Grünes Mehl

Tipp für mehr Mineralien im Mehl

Du möchtest gerade backen oder Pfannkuchen machen? Misch in dein Mehl ein paar Teelöffel (oder Esslöffel - für Fortgeschrittene!) getrocknete, zerriebene Brennnesseln. Schon hat dein Essen nicht nur lustige grüne Punkte, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe. Getrocknete Brennesseln bestehen bis zu 20% aus Pflanzeneiweiß und Mineralstoffen wie Kalium, Calzium, Magnesium und besonders viel Eisen.